Me imagino que alguno de ustedes ha visto o ha leído a Anthony Bourdain. Este personaje es realmente curioso. Escribió un libro en el que cuenta cómo funciona una cocina en un restaurante y por si fuera poco era la cocina de su restaurante en Nueva York. lo mas impresionante es que cuenta lo peor que ocurre en su cocina. Cómo se recicla el pan, la mantequilla, qué hacen con los pescados en descomposición y cómo ofunciona el régimen militar en la operación del restaurante.
En caso de que quieras verlo por televisión hay un programa que se llama "Sin Reserva" que pasan en el canal Travel & Living en el que él es el host. Le pasa de todo en sus recorridos. Va a el mejor restaurante de Francia o se come el corazón de una Cobra en un restaurante de mala muerte en Thailandia. Realmente asombroso.
Si quieren verlo, estará en Caracas el 23 de Agosto en el Hotel Tamanaco Intercontinental junto a Sumito Estevez y a Edgar Leal. Para reservaciones 9598292 y www.eventogerencial.com
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